শারজাহে ইউসুফের বাপের হোটেলের উদ্বোধন

• আমিনুল হক

সংযুক্ত আরব আমিরাতের শারজাহে সবচেয়ে পরিচিত বাংলাদেশী মালিনাধীন রেস্তোরা ইউসুফের বাপের হোটেল বা জাবেল তারিক রেস্টুরেন্ট। প্রায় ৩৩ বছর আগে চট্টগ্রাম রাউজানের বাসিন্দা হাজী সামসুল আলম শারজাহের রোলা বাংলাবাজার এলাকায় এ রেস্তোরা শুরু করেন। উনার বড় সন্তান ইউসুফের নামেই লেকাকজন এ রেস্তোরাকে ইউসুফের বাবার হোটেল নামে আখ্যায়িত করতে থাকে। বর্তমানে শারজাহতে বর্তমানে রেস্তোরায় ৬টি শাখা রয়েছে।

সোমবার শারজাহে বর্ধিত পরিসরে নতুন আঙিকে মূল শাখাটির উদ্বোধন করা হয়। এসময় উপস্থিত ছিলেন রেস্টুরেন্টের মালিক হাজী সামসুল আলম, ছেলে মোহাম্মদ ইউসুফ, মোহাম্মদ রফিক, মোহাম্মদ জসিম, মোহাম্মদ সেলিম, মোহাম্মদ নাজিম ও মোহাম্মদ জাহিদ।

হাজার হাজার বাংলাদেশী প্রবাসীদের উপস্থিতিতে ফিতা কেটে উদ্বোধন করেন স্থানীয় স্পন্সর হাম্মাদ হাসান সালেহ, আরব আমিরাতে নিযুক্ত বাংলাদেশের কমার্শিয়াল কাউন্সিলর ড. একে এম রফিক আহমেদ, কমিউনিটি নেতা ইঞ্জিনিয়ার আবু জাফর, হাজী শরাফত আলী, কাজী মোহাম্মদ আলী, মোস্তফা মাহমুদ সহ আরো অনেকে।

হোটেলের মালিক হাজী সামসুল আলমের ৪র্থ পুত্র সেলিম বলেন, প্রায় শতাধিক কর্মী কাজ করেন আমাদের হোটেলে। কর্মীদের আন্তরিকতার কারণেই এতদিন ব্যবসা ধরে রাখা সম্ভব হয়েছে।

হোটেলের মালিক হাজী সামসুল আলমের ৫ম পুত্র নাজিম উদ্দিন বলেন, আমরা খাদ্যের মান ঠিক রাখার জন্য যথাসম্ভব চেষ্টা করে থাকি। এছাড়া দেশীয় স্বাদ বজায় রাখার জন্য কর্মীরা সবাই চেষ্টা করেন। বাংলাদেশী প্রবাসীরা আমাদের হোটেলে খেয়ে তৃপ্তি পেলেই আমি খুশী হই।